Russian English Ukrainian

Автор: Онищенко О. С.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 03.00.13 – физиология человека и животных. – Институт животноводства НААН. – Харьков, 2010.

 

В диссертационной работе изложены результаты исследований морфофункционального состояния крови, ее биохимических, иммунологических показателей, развития и продуктивности молодняка разных линий новоалександровской тяжеловозной породы в онтогенезе. Установлено наличие связей между изучаемыми показателями.

Наивысшим кислородообеспечением и содержанием минеральных веществ в организме характеризуются жеребята линии Градуса. Животным линии Коварного свойственный высокий энергетический потенциал, на что указывает высокое содержание глюкозы в их крови. Жеребятам линии Лазутчика присущая высокая интенсивность роста и скорость окислительно-восстановительных процессов в период
всего онтогенеза. Развитие иммунной системы характеризуется уменьшением с возрастом активности иммунокомпетентных клеток.

К экстерьерным особенностям относится преимущество жеребят линии Градуса по высоте в холке и косой длине туловища, а жеребят линии Коварного – по обхвату груди.

В кожном покрове в период с  12 до 24-месячного возраста наблюдаются  уменьшение густоты волосяных фолликулов в среднем на 54,3 %. Площадь потовых желез увеличивается на 17,2 %, а площадь сальных – на 22,3 %, площадь секреторной поверхности сальных желез – на 15,5 %. Однако площадь секреторной поверхности потовых желез, в отличие от большинства функционально-активных структур кожи, уменьшается на 23,9 %. Это согласовывается с уже известными данными о возрастной динамике структур кожи животных.

Фракционный состав волос также подвержен возрастным изменениям. Длина волос остается неизменной, но наблюдаются уменьшение пуховой фракции на 14,3 % и переходного волоса на 48,3 %. Фракция ости увеличивается на 62,6 %.

Молодняк линии Градуса по забойному выходу превосходит ровесников других групп на 1,4 и 2,4 %, массе туши – на 8,2 и 14,3 кг та содержанием мякоти – на 6,7 и 12,3 кг. По химическому составу их мякоть содержит меньше влаги, больше белка, жира и триптофана, что и обусловило более высокий белково-качественный показатель.

Ключевые слова: жеребята, кровь, экстерьер, кожа, иммунитет, промеры, индексы телосложения, молоко, мясо, убойный выход, оксипролин, триптофан.

Скачать автореферат

Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена!

 

Поиск по сайту

Объявления

Об’ява! Оренда приміщення  (детальніше)

Звіти діяльності ДП ДГ "Гонтарівка" (подивитися)

Полезные ссылки