Автор: Салогуб А. Н.
Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.01 – разведение и селекция животных. - Институт животноводства НААН, Харьков, 2011.
В диссертационной работе комплексно изучено влияние селекционно–генетических факторов на формирование хозяйственно полезных признаков животных селекционных стад, которые специализируются на разведении украинских черно–пестрой, красно–пестрой, бурой молочных и лебединской пород. Доказано, что на уровень удоя за лактацию и содержание жира в молоке коров оцениваемых пород достоверное влияние оказывает ряд паратипических – год рождения, и генетических факторов – условная доля наследственности голштинской породы, племенная ценность отца, СПЦ матери по удою, СИ отца матери, СИ матери отца, СИ отца отца, линия отца и линия матери.
Установлены межпородные отличия экстерьера коров бурого скота по промерам статей телосложения с лучшим развитием у коров украинской бурой молочной породы в сравнении с лебединской. У коров–первотелок подопытных пород установлена достоверная положительная корреляция между удоем и промерами телосложения: высотой в холке (r=0,207...0,337) и крестце (r=0,195...0,353); глубине груди (r=0,204...0,334), ширине в маклаках (r=0,168...0,270), тазобедренных сочленениях (r=0,169...0,201) и седалищных буграх (r=0,185...0,194); косой длине туловища (r=0,183...0,265) и зада (r=0,229...0,288); обхвате груди (r=0,191...0,297) и степень наследуемости промеров в пределах статистической вероятности 0,163–0,257 в зависимости от породы, хозяйства и стати экстерьера.
Коровы генофондного стада лебединской породы, оцененные по признакам молочной продуктивности, характеризуются высокими удоями по первым трем учтенным лактациям (4446–5281 кг) и хорошей сыропригодностью молока при оптимальном соотношении его компонентов, с содержанием в молоке жира 3,82–3,87%, белка – 3,33–3,35%, лактозы – 4,68–4,73% и сухого вещества – 12,61–12,72%, в корреляционной изменчивости с положительными коэффициентами корреляции между содержанием сухого вещества и: % жира (r=0,730), кг жира (r=0,129), % белка (r=0,630), кг белка (r=0,089) и % лактозы (r=0,364); между содержанием жира и белка (r=0,432); отрицательными коэффициентами корреляции – между удоем и % жира (r= –0,114), удоем и % лактозы (r= –0,049), удоем и % белка (r= –0,076).
В результате оценки коров–первотелок украинских черно–пестрой и бурой молочных, лебединской и швицкой пород при использовании новой методики линейной классификации установлен уровень межпородной дифференциации и межстадной изменчивости по групповым и описательным признакам экстерьера. Установлена достоверная положительная корреляция между групповыми признаками, которые характеризуют молочный тип (r=0,256–0,433), развитие туловища (r=0,239–0,468), состояние конечностей (r=0,101–0,241) и качество вымени (r=0,221–0,522) и отдельными описательными признаками (r=0,049–0,475) линейной оценки и уровнем удоя за лактацию. Отсутствие отбора животных по экстерьерному типу определило существенную изменчивость наследуемости групповых статей экстерьера, которые характеризуют молочный тип (h2=0,128–0,302), туловище (h2=0,084–0,420), конечности (h2=0,072–0,450) и вымя (h2=0,124–0,302), и описательных признаков (h2=0,064–0,424). Используя метод линейной классификации проведена оценка быков–производителей по типу их дочерей. Потомство, полученное от быков улучшателей типа – голштинов канадской селекции Д.Ломбардо 5180378, Д.Ралли 5283418, Криспина 374230 и Одсмейкера 396908, отличалось удачным сочетанием отлично выраженных показателей экстерьера с общей оценкой на “хорошо с плюсом” (82,0–83,3 балла). Коэффициенты наследуемости как групповых, так и описательных линейных признаков экстерьера в стадах украинской черно–пестрой молочной породы были недостаточны для успешной селекции, поскольку они оказались низкими и недостоверными, зависели от оцениваемой стати и хозяйства и варьировали в пределах от 0,064 до 0,324. У коров бурых пород коэффициенты наследуемости линейных признаков были несколько выше и с меньшей изменчивостью – от 0,154 до 0,485.
Генеалогические и заводские линии украинских бурой, черно– и красно–пестрой молочных пород дифференцированные по признакам молочной продуктивности и пожизненного использования; обнаружены особенности разного проявления продуктивности при внутрилинейном и межлинейном разведении; установлено наследственное влияние быков–производителей на продолжительность продуктивного использования и пожизненную продуктивность.
Установлена реальная реализация наследственности быков–производителей в условиях конкретного хозяйства, которая не во всех случаях совпадала с показателями официальной оценки. Доказано, что на уровень молочной продуктивности коров влияет степень родства быков продолжателей линии с родоначальниками и уровень оценки их племенной ценности по селекционному индексу.
Установлено уровень убойных и мясных качеств сверхремонтных бычков украинских черно–пестрой и бурой молочных пород на современном этапе селекции, согласно которому они в 18–ти месячном возрасте характеризовались предубойной массой соответственно 474,3 и 476,3 кг, массой парной туши – 241,3 и 252,0 кг, убойным выходом – 52,6 и 54,3% и частью мышечной ткани в морфологическом составе туши – 187,1 и 198,4 кг с преимуществом у животных украинской бурой молочной породы. У симментальских бычков эти показатели соответственно составляли 481,7; 266,0 кг, 57,4% и 214,1 кг, приближаясь по уровню к мясному скоту.
Ключевые слова: порода, молочная, мясная, коровы, быки–производители, экстерьер, линейная оценка, генотип, племенная ценность.
До уваги користувачів сайту! Відтепер наш ресурс знаходиться за посиланням:
Ми у соцмережах
Наукометричні профілі науковців ІТ НААН (подивитися)
Увага! Змінилася адреса Інституту (подивитися)
Об’ява! Оренда приміщення (детальніше)
Звіти діяльності ДП ДГ "Гонтарівка" (подивитися)
